Sigifredo – Specialty Espresso

Sigifredo - Specialty Espresso

• Ein Schoko Traum für die Filterkaffee- und Espressofans

Dieser Kaffee hat wunderbare Noten von Orangenzeste, eingebettet in schokoladigen Erdnüssen. Daher eignet er sich ideal sowohl als Filterkaffee als auch für Espresso.

• 100% Costa Rica

Der Costa Rica Kaffee ist bekannt für seine hohe Qualität. Der Valle Central, woher unser Kaffee stammt, ist dabei eine der berühmtesten Anbauregionen in Costa Rica.

• Single Estate

Kitimat ist eine Farm im Besitz von Don Sigifredo Sánchez, der sich sein ganzes Leben lang mit Kaffee beschäftigt hat. Diese Farm ist ein Erbe seines Großvaters, der ebenfalls einer der Pioniere des Kaffees in der Region Central Valley (genauer gesagt in Heredia) war. Don Sigifredo ist auch einer der größten Erzeuger im Central Valley, aber er hat sich immer sehr für die Unterstützung und die Qualität des von ihm produzierten Kaffees eingesetzt. Jetzt gibt er seine Leidenschaft und sein Wissen an seine Kinder weiter, die sein Erbe in der Zukunft fortsetzen werden.

• Specialty Coffee

Dieser Kaffee ist nach der Methode der Specialty Coffee Association of America mit einer Geschmacksbewertung von 84,75 Punkten von insgesamt 100 bewertet worden.

• 100% Arabica

Alle Bohnen entstammen der Arabica Varietäten Red Catuai und Caturra. 

•  “Washed” Aufbereitung

Die Verarbeitungsmethode des Kaffees ist sehr wichtig für den endgültigen Kaffeegeschmack. Dieser Kaffee ist gewaschen und schonend getrocknet, was ihm hilft klare und unverfälschte Geschmacksstrukturen zu entwickeln.