Mildred's Specialty Coffee
- Fruchtig und süß
Der Kaffee ist mild mit sehr fruchtigem Geschmack nach Zitrusfrüchten. Er weist auch Noten nach Mandeln, Schokolade und Melasse auf.
- 100% Kolumbien
Der kolumbianische Kaffee ist bekannt für seine hohe Qualität. Die Sierra Nevada de Santa Marta, woher unser Kaffee stammt, ist dabei eine der berühmtesten Anbauregionen in Kolumbien.
- Specialty Coffee
Mildred‘s Specialty Coffee ist nach der Methode der Specialty Coffee Association of America mit einer Geschmacksbewertung von 84,25 Punkten von insgesamt 100 bewertet worden.
- 100% Arabica
Alle Bohnen entstammen Arabica Varietäten – Típica, Colombia und Castilla.
- Halbtrockene Aufbereitung
Die Verarbeitungsmethode des Kaffees ist sehr wichtig für den endgültigen Kaffeegeschmack. Mildred‘s Specialty Coffee ist nach einer innovativen und wenig-verbreiteten Methode aufbereitet, die man auch als halbtrockene Aufbereitungsmethode bezeichnet. Dabei wird zuerst das Fruchtfleisch der Kaffeekirsche maschinell entfernt, danach wird die Kaffeebohne gewaschen und am Ende wird sie direkt in der Sonne getrocknet. Das hilft dem Kaffee einen ungewöhnlich fruchtigen und süßen Geschmack zu entwickeln. Bei der Aufbereitungsmethode „washed“ dagegen, wird die Bohne zuerst im Waschbecken fermentiert und danach wird sie noch einmal gewaschen.
Francis –
Schnelle Lieferung und super Kaffee! Die Beschreibungen der Kaffees sind sehr aufschlussreich, so dass man sehr gut einschätzen kann welcher Kaffee einem schmecken wird. Besonders hat es mir der Mildred angetan! Süße und Frucht gut ausbalanciert!
Daniel –
Nach der Bestellung erfolgte direkt die sehr schnelle, persönliche und sympathische Lieferung. Der Kaffee selbst setzte dem Ganzen dann noch einen drauf. Super leckerer, authentischer Kaffee – angenehm fruchtig und dabei nicht zu süß.