Mildred's Specialty Coffee - Light Roast

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Fruchtig:
Schokoladig:
Stark:
Geschmack:
Mandeln, Zitrusfrüchte, Schokolade

Mild geröstet, z.B. für Handfilter

Geschmack: Mandeln / Zitrusfrüchte / Melasse

Handgeröstet: max. 4 Wochen vor Versand

Kolumbien

Single Farm / Finca Campo Alegre

Transparent / Nachhaltig / Fair

Specialty / 900 – 1.100 m Anbauhöhe

100 % Arabica / Típica, Colombia und Castilla Varietäten

Aufbereitung: washed

Frisch von Hand geerntet: Ernte 2021

Mildred's Specialty Coffee

  • Fruchtig und süß

Der Kaffee ist mild mit sehr fruchtigem Geschmack nach Zitrusfrüchten. Er weist auch Noten nach Mandeln, Schokolade und Melasse auf.

  • 100% Kolumbien

Der kolumbianische Kaffee ist bekannt für seine hohe Qualität. Die Sierra Nevada de Santa Marta, woher unser Kaffee stammt, ist dabei eine der berühmtesten Anbauregionen in Kolumbien.

  • Specialty Coffee

Mildred‘s Specialty Coffee ist nach der Methode der Specialty Coffee Association of America mit einer Geschmacksbewertung von 84,25 Punkten von insgesamt 100 bewertet worden.

  • 100% Arabica

Alle Bohnen entstammen Arabica Varietäten – Típica, Colombia und Castilla. 

  • Halbtrockene Aufbereitung

Die Verarbeitungsmethode des Kaffees ist sehr wichtig für den endgültigen Kaffeegeschmack. Mildred‘s Specialty Coffee ist nach einer innovativen und wenig-verbreiteten Methode aufbereitet, die man auch als halbtrockene Aufbereitungsmethode bezeichnet. Dabei wird zuerst das Fruchtfleisch der Kaffeekirsche maschinell entfernt, danach wird die Kaffeebohne gewaschen und am Ende wird sie direkt in der Sonne getrocknet. Das hilft dem Kaffee einen ungewöhnlich fruchtigen und süßen Geschmack zu entwickeln. Bei der Aufbereitungsmethode „washed“ dagegen, wird die Bohne zuerst im Waschbecken fermentiert und danach wird sie noch einmal gewaschen.

Mildred Niebles

  • Single Farm Familienkaffee

Dieser Kaffee stammt ausschließlich von der Finca Campo Alegre von Mildred Niebles und somit direkt von ihrer Familie. Mehr über “Mildred‘s Extraordinary Story” kannst du hier lesen.

  • Fair

Jede Bohne ist zu fairen Preisen unter vollständiger für dich Transparenz bezogen. 10% unseres Gewinns reinvestieren wir in regenerative Agrikultur in die Sierra Nevada de Santa Marta in Kolumbien. Unseren Transparenzbericht kannst du hier lesen.

  • Organische Produktion

Jede Bohne wurde ausschließlich durch zertifizierte organische Anbaupraktiken produziert, die höchste Umweltstandards erfüllen.

  • Attraktiver Preis

Wir beziehen den Rohkaffee direkt und ermöglichen so einen fairen Premium-Kaffee zu einem erschwinglichen Preis. ​

2 Bewertungen für Mildred’s Specialty Coffee – Light Roast

  1. Bewertet mit 5 von 5

    Francis

    Schnelle Lieferung und super Kaffee! Die Beschreibungen der Kaffees sind sehr aufschlussreich, so dass man sehr gut einschätzen kann welcher Kaffee einem schmecken wird. Besonders hat es mir der Mildred angetan! Süße und Frucht gut ausbalanciert!

  2. Bewertet mit 5 von 5

    Daniel

    Nach der Bestellung erfolgte direkt die sehr schnelle, persönliche und sympathische Lieferung. Der Kaffee selbst setzte dem Ganzen dann noch einen drauf. Super leckerer, authentischer Kaffee – angenehm fruchtig und dabei nicht zu süß.

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