€17,90 – €68,90
Mild geröstet, z.B. für Filterkaffeemaschine
Geschmack: Jazmin / Süße Mango / Citronella und weißer Tee
Handgeröstet: max. 4 Wochen vor Versand
Kolumbien / Quindío
Single Farm / Finca La Mina
Klimaneutral-zertifiziert / nachhaltig / fair
Specialty / 1.700 m Anbauhöhe
100 % Arabica / Geisha Varietät
Aufbereitung: natural
Frisch von Hand geerntet
Oftmals „Champagner des Kaffees“ genannt besitzt die Arabica Varietät Geisha besondere Geschmackliche Eigenschaften. Oft wird sie als „Tee-Ähnlich“ Beschrieben und entfaltet eine sanfte Komposition aus fruchtigen Noten und weißem Tee auf. Der delikate Charakter von Geisha macht diesen Kaffee besonders exklusiv.
Dieser Kaffee weist Noten von Jasmin, süßer Mango und kleinen Anklängen von Zitronengras und weißem Tee auf. Er zeichnet sich durch eine Honigsüße, mittlere Säure und leichte Körperlichkeit aus.
Der kolumbianische Kaffee ist bekannt für seine hohe Qualität. Die Quindío, woher dieser Kaffee stammt, ist dabei eine der berühmtesten Anbauregionen in Kolumbien.
Dieser Kaffee ist nach der Methode der Specialty Coffee Association of America mit einer Geschmacksbewertung von 89,5 Punkten von insgesamt 100 bewertet worden und somit aktuell der am höchsten Bewertete Kaffee in unserem Sortiment.
Alle Bohnen entstammen der Arabica Varietät Geisha.
Nachdem die reifsten Kirschen gepflückt wurden, werden die Kaffeebohnen im unterschied zu anderen Methoden nicht entpulpt (ohne zu waschen). Anschließend erfolgt eine Fermentation und Trocknung des Kaffees bei möglichst geringer Sonneneinstrahlung. Um Pilzbefall oder unangenehme Noten zu vermeiden, muss der Kaffee während der ersten drei Tage mindestens fünfmal am Tag bewegt werden.
Dieser Kaffee stammt ausschließlich von der Finca La Mina von Daniel Correal und somit direkt von seiner Familie.
Jede Bohne ist zu fairen Preisen unter vollständiger für dich Transparenz bezogen. Einen großen Anteil unseres Gewinns reinvestieren wir in regenerative Agrikultur in die Sierra Nevada de Santa Marta in Kolumbien. Unseren Transparenzbericht kannst du hier lesen.
Die Farm hat 80 Hektar mit Kaffee und Bananen bepflanzt. Daniel sah im Spezialitätenkaffee eine Möglichkeit, den Wert dessen, was er auf seiner Farm angebaut hatte, zu steigern. Er hat mit verschiedenen Verarbeitungsmethoden wie Natural, Honey und Semi-Washed gearbeitet und nach derjenigen gesucht, die am besten zu seinen Sorten passt, die hauptsächlich aus Castillo, Bourbon Amarillo, Geisha und Pacamara bestehen. Darüber hinaus hat er in seinem Kaffeeanbau Bananen dazwischen gepflanzt, die eine gute Barriere darstellen und ihm in Zeiten helfen, in denen keine Ernte stattfindet.
Lese interessante Geschichten über Menschen und Kaffee
Caventura wurde gegründet, um ein nachhaltiges Unternehmen zu sein und damit sind wir ein sustainable native Unternehmen. Dementsprechend haben wir von Anfang an eine konkrete und umsetzbare Nachhaltigkeitsstrategie, die wir immer wieder kritisch betrachten, überprüfen und erweitern […]
Liebe Kaffee-Freundinnen und Freunde, ab 1. Oktober 2022 erhöhen wir unsere Kaffeepreise um ca. 10% pro Kilogramm. Das entspricht einem absoluten Betrag von €1,00 bis […]
Dein neuer Hard N’ Heavy Kaffee am Morgen! Frisch geröstet und mindestens genau so ehrlich wie unsere Musik bereitet er dir den perfekten Start in […]
Großartiger Kaffee nach deinem Geschmack
Alle Specialty Coffees
Alle Specialty Coffees
Bewertungen
Es gibt noch keine Bewertungen.